τι ειναι το σουμακ

Το σουμακ είναι ένα από τα πιο διάσημα και πολυχρησιμοποιούμενα μπαχαρικά στη μεσογειακή κουζίνα.

Είναι ένα μικρό δέντρο που ανήκει στην οικογένεια των Ανακαταστατων και μπορεί να βρεθεί σε διάφορες περιοχές του κόσμου, όπως η Μέση Ανατολή, η Ασία και η Νότια Ευρώπη.

Το σουμακ είναι γνωστό για την έντονη γεύση και το ιδιαίτερο άρωμα του, και χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική για να προσθέσει γεύση και χρώμα σε διάφορα πιάτα.

Αλλά τι είναι ακριβώς το σουμακ και ποια είναι η ιστορία του; Πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική και ποια είναι τα οφέλη του για την υγεία; Ας το ανακαλύψουμε παρακάτω.

Η ονομασία "σουμακ" προέρχεται από την τουρκική λέξη "sumak" που σημαίνει "κόκκινο".

Αυτό οφείλ.